[How to] สปาเกตตีซอสหมูสับมะเขือเทศสด
posted on 12 Mar 2009 15:19 by cherrykids in Other
ไอ้เราช่วงนี้มันก็ว่าง...ทั้ง O/A-Net ก็สอบเสร็จหมดแล้ว
วันๆ ไม่มีอะไรจะทำเท่าไหร่ ก็เลยลุกมานั่งทำอาหารกินเล่น
ลองเอาไปทำกินกันก็ได้
คือมันง่ายขนาดเราทำกินเองได้ละกัน (?) หุหุ
เริ่มต้นกันที่ วัตถุดิบ กันก่อน
1. มะเขือเทศ 4 ลูก
2. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
3. สปาเกตตี 1/3 ซอง
4. หมูสับ 300 กรัม
5. น้ำมันมะกอกนิดหน่อย
6. เกลือ
7. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
( นี่เป็นสูตรทำสำหรับ 4 คนทานนะเคอะ )
ไปดูภาพวัตถุดิบกัน....
(55+ ความจริงใช้ไม่ถึงที่วางในจานหรอก จัดให้สวยเฉยๆ)
ต่อไปเราก็เข้าสู่ ขั้นตอนการทำ เลยละกัน
สำหรับในส่วนของเส้น
(ลืมถ่ายภาพมา - -")
1. เอาเส้นสปาเกตตีใส่หม้อต้ม แล้วก็ใส่น้ำพอท่วม
(แต่เราใส่กระทะต้มเอาอ่ะนะ ไม่มีหม้อใหญ่พอ)
2. ก็เอาเกลือสาดโครมลงไปในหม้อเลย เอ๊ย ไม่ช่าย...
ใส่แค่พอให้เส้นสปาเกตตีมันมีรสชาติก็พอ
ถ้าน้ำเยอะก็ใส่เกลือเยอะหน่อย
3. ตั้งหม้อเลยครับท่าน รอไปประมาณ 15 นาที
เส้นก็จะนิ่มลงไปกองก้นหม้อ
(ลองใช้มือบี้ดูนะ ว่าเส้นพอใช้ได้แ้ล้วรึยัง แต่เราใช้ตะเกียบเอาอ่ะนะ 55)
4. เทน้ำร้อนออกจากหม้อ แล้วใส่น้ำเย็นลงไป
หรือจะเทสปาเกตตีลงบนตะแกรง แล้วผ่านน้ำเย็นเอาก็ได้ ตามใจ
5. เอาเส้นสปาเกตตีลงหม้อเปล่าๆ อีกรอบ
เทน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย พอให้เส้นไม่ติดกัน
6. ตักใส่ชามเตรียมรอซอสได้เล้ยยย!!!!!
.
.
.
.
.
ต่อไป ก็...
ส่วนของซอส
(ทำระหว่างรอต้มเส้นก็ได้)
1. ขั้นแรกก็ให้เอามะเขือเทศมาหั่นเป็น 4 ส่วน แบบนี้...
2. เอาหอมหัวใหญ่มาหั่นซอยเป็นชิ้นๆ แบบนี้....
3. เตรียมของเสร็จแล้วเราก็มาลงมือกันเลย
4. ก่อนอื่นก็ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วก็ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไป
(ใช้ไฟแรงเลยก็ได้...มั้ง เพราะเราก็ทำอย่างนั้น แอบขี้เกียจ 55)
5. รอน้ำเดือดแล้วก็เอาตะหลิวบี้ๆ มะเขือเทศให้เละๆ หน่อย
จนได้แบบนี้...
6. ลองชิมดูสิ...เปรี้ยวได้ใจเลยตอนนี้ (กรั่กๆๆ)
ไม่ต้องตกใจไป นี่เลยครับพระเอกของเรา
"เกลือ"
ใส่่ลงไปเลยครับ สัก 2 ช้อนชา
เราก็จะได้ซอสมะเขือเทศรสชาติปะแล่มๆ นิดหน่อย
อย่างเพิ่งใจเสียครับพี่น้อง
ทำต่อไปๆๆๆ
7. หลังจากนั้นก็ใส่ หัวหอมใหญ่ที่หั่นซอยแล้ว ใส่ลงไป
คนๆ เป๊ปนึง แล้่วก็ตามด้วยหมูสับ โครมลงไปเลย!!
ก็จะได้ซอสหน้าตาออกมาแบบนี้
เริ่มเข้าเค้าละเนอะ อิิอิ
8. จากนั้นก็ลองชิมดูอีกทีแล้วก็ลองปรุงรสเอา
แต่แนะนำว่า ไม่ปรุงจะดีกว่า
กินแบบนี้แหละ อร่อยแล้ววววววววว
9. จากนั้นก็ตักซอสราดเส้นสปาเกตตีที่เตรียมไว้เลยคับผม
ก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้....
ซูม ซู๊ม ซูม
อร่อยอย่าบอกใครเชียวล่ะ!!!
(ก็แหง...ทำเองนี่หว่า วะ555)
.
.
.
.
.
ไปละ จรลีก่อน
ไำว้โอกาสหน้าจะหาเมนูทำง่ายๆ มาให้ลองทำกันอีกนะจ๊ะ
คุคุคุคุคุ 
เด๋วเอาไปลองทำมั่งดีก่า
#1 By ♠.HiDe.♠ on 2009-03-12 16:00